Empat Fakta Menarik soal 'Micin', Penyedap Rasa Asal China

jatim.jpnn.com, JAKARTA - Monosodium Glutamat (MSG) atau biasa dikenal dengan sebutan "micin" merupakan salah satu penyedap rasa yang populer selain garam.

Namun, micin juga merupakan penyedap rasa yang juga sering dihindari manusia karena berbagai mitos tidak benar mengenainya.

Nah, berikut ini beberapa fakta mengejutkan tentang MSG yang perlu Anda ketahui:

1. Terbuat dari Bahan Alami

MSG merupakan penyedap yang berasal dari bahan alami seperti, rumput laut, tapioka, dan juga fermentasi tebu.

Asam glutamat sendiri sudah ada dalam tubuh manusia. Ada beberapa makanan yang sering kali kita konsumsi dan mengandung asam glutamat, seperti, keju, tomat dan ekstrak kacang kedelai.

2. Aman dan Tidak Menyebabkan Bodoh

Dilihat dari sejarahnya, MSG sendiri merupakan penyedap rasa yang berasal dari Jepang dan Tiongkok.