Antisipasi Kelangkaan, RPH Surabaya Pasok 20 Ton Daging per Hari Selama Ramadan

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya memastikan ketersediaan daging tetap terjaga dengan memasok 20 ton daging per hari.

Direktur Utama RPH Surabaya Fajar Arifianto Isnugroho menjamin stok daging mencukupi hingga Lebaran, bahkan lima hari sebelum Lebaran, pasokan akan ditingkatkan sebesar 20 persen dari jumlah harian.

Selama Ramadan, jumlah pemotongan hewan di RPH Surabaya cenderung stabil tanpa lonjakan signifikan. Peningkatan pemotongan biasanya terjadi secara bertahap mulai pekan kedua hingga ketiga Ramadan.

"Awal puasa biasanya ada kenaikan, pekan pertama sedikit turun, lalu pada pekan kedua dan ketiga terjadi peningkatan bertahap," imbuh Fajar, Rabu (5/3).

Fajar memprediksi lonjakan drastis jumlah pemotongan hewan ternak m terjadi pada H-5 Lebaran. Apabila pada hari biasa RPH memotong sekitar 150 ekor, menjelang Lebaran jumlahnya bisa mencapai 250 ekor.

"Puncaknya terjadi pada H-5 Lebaran, dari yang biasanya 150 ekor per hari bisa meningkat hingga 250 ekor," ungkapnya.

Fajar juga menjamin, pasokan daging di Surabaya tidak terdampak Penyakit Kuku dan Mulut (PMK). Pasalnya, RPH menerapkan standar ketat.

“Hewan yang masuk dalam kondisi sehat dan bebas dari penyakit. RPH bukan peternakan maka kami tidak terdampak PMK. Namun, kami tetap melakukan langkah antisipasi agar hewan yang dipotong aman," tegasnya.