Daging Ayam Ras di Jember Meningkat Jelang Lebaran, Ini Penyebabnya

jatim.jpnn.com, JEMBER - Menjelang dua pekan Lebaran 2023, harga daging ayam ras di beberapa pasar tradisional Jember mengalami kenaikan. Hal tersebut terjadi karena permintaan yang meningkat.

"Harga daging ayam ras perlahan-lahan mulai naik dari sebelumnya Rp27.000 menjadi Rp30.000 setiap kilogramnya," kata salah satu pedagang daging ayam ras di Pasar Tanjung Jember, Nurbiati, Senin (10/4).

Dia mengatakan biasanya harga daging ayam ras terus merangkak naik sepekan sebelum Hari Raya Idulfitri 1444 Hijriah.

Pasalnya kebutuhan masyarakat untuk mengonsumsi nya meningkat, sedangkan stok berkurang lantaran sebagian pemotong libur.

"Kendati demikian, naiknya harga daging ayam masih dalam batas kewajaran dan biasanya pembeli bisa memaklumi hal itu," ujarnya.

Menurut dia, tradisi masyarakat untuk menyediakan masakan opor ayam menjadi salah satu menu favorit saat Lebaran sehingga wajar kalau konsumsi daging ayam ras mengalami peningkatan.

Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jember Bambang Saputro mengatakan pihaknya berusaha maksimal untuk mengendalikan harga bahan pokok dengan menggelar operasi pasar dan pasar murah selama Ramadan.

"Sejumlah komoditas pangan seperti beras, minyak goreng, telur ayam ras dan cabai rawit harganya turun. Memang ada beberapa komoditas pangan yang naik, namun masih dalam batas kewajaran," tuturnya.