Daging Sapi Terjangkiti PMK Aman Dikonsumsi, Begini Cara Mengolahnya

Jumat, 13 Mei 2022 – 17:33 WIB
Daging Sapi Terjangkiti PMK Aman Dikonsumsi, Begini Cara Mengolahnya - JPNN.com Jatim
Ilustrasi - Seorang dokter hewan memeriksa ternak sapi. Foto: ANTARA/HO-Diskominfo Surabaya

Selanjutnya, kalau menyerang sapi pedagang maka terjadi kesulitan makan dan menyebabkan kekurusan.

"Dampaknya nilai jual jatuh," tambahnya.

Virus PMK, kata Mustofa dapat sembuh dengan sendirinya selama menjalani karantina selama 14 hari. Apabila sampai 21 hari terlewati dipastikan sudah sembuh.

"Sudah sembuh, sudah membaik. Jadi, tingkat mortalitas sangat rendah untuk sapi dewasa," katanya.

Namun, berbeda jika penyakit tersebut menyerang anak sapi usia enam bulan. Tingkat moralitasnya mencapai 50-60 persen.

Hal itu disebabkan virus tidak hanya menyerang teracak kaki, tetapi mampu menembus miokardium otot jantung dari anak sapi sehingga ketika mati terdapat bercak pada jantungnya.

Meski masih menjadi kajian berbagai pihak, Prof Mustofa menilai ada dia cara yang bisa dilakukan untuk menanganinya, yakni membuat vaksin dari isolat lokal dan desinfektan terhadap hewan terjangkit.

Selanjutnya, bagi hewan yang terjangkit harus dikarantina agar tidak menyebarkan virus ke hewan ternak lainnya. Dengan begitu penyebaran bisa terkontrol. (mcr12/jpnn)

Daging sapi yang terjangkit PMK dipastikan aman dikonsumsi manusia dengan pengolahan seperti ini, berikut caranya.

Redaktur & Reporter : Arry Dwi Saputra

Facebook JPNN.com Jatim Twitter JPNN.com Jatim Pinterest JPNN.com Jatim Linkedin JPNN.com Jatim Flipboard JPNN.com Jatim Line JPNN.com Jatim JPNN.com Jatim

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jatim di Google News