Stok Daging Sapi di Surabaya Dipastikan Aman, RPH Siapkan 9 Ton

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (RPH Surya) memastikan persediaan daging sapi tercukupi selama Ramadan hingga Hari Raya Idulfitri 2024.

Direktur Utama RPH Surya Fajar A. Isnugroho mengatakan pihaknya telah menyediakan sekitar sembilan ton daging sapi.

“Peinciannya, empat ton daging sapi disiapkan sampai akhir Maret 2024 dan lima ton disiapkan untuk April 2024,” kata Fajar, Kamis (14/3).

Saat ini, lanjut dia, harga daging sapi di Surabaya masih relatif stabil dengan harga Rp115 ribu–Rp120 ribu per kilogram untuk daging kelas 1. Sedangkan daging kelas 2 dijual Rp110 ribu – Rp115 ribu per kilogram.

“Biasanya kenaikan harga sebesar Rp5 ribu-Rp10 ribu per kilo terjadi pada sepekan sebelum lebaran dan itu lumrah,” ujar Fajar.

Dia berharap tidak sampai terjadi inflasi untuk daging sapi di Surabaya karena pasokan sudah mencukupi.

Fajar mengungkapkan setiap malam, RPH memotong sapi rata-rata 178 ekor sapi dan biasanya pemotongan akan meningkat menjadi 300 ekor mendekati Hari Raya Idulfitri.

“Alhamdulillah, sejak 2022, tidak pernah terjadi inflasi daging sapi di Surabaya meski permintaan meningkat saat Ramadan dan Idulfitri,” tuturnya.