Saat di Depan Mata, Makanan Bersantan Spesial Lebaran, Ingat Tips Dosen dari Unair Ini

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Lebaran identik dengan berbagai hidangan bersantan yang kerap disantap bersama dengan keluarga besar yang datang berkunjung.

Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga (Unair) Surabaya, Lailatul Muniroh pun memberikan tips memilih makanan yang baik untuk dikonsumsi di momen Lebaran ini.

Tips pertama, saat memilih makanan, sebaiknya ambil secukupnya makanan yang mengandung santan.

"Secukupnya saja mengonsumsi makanan bersantan. Bila perlu, ganti makanan bersantan tersebut dengan menggunakan krimer," kata Laili melalui keterangan yang diterima, Kamis (5/5).

Dosen yang telah memublikasikan puluhan jurnal kesehatan itu juga menyarankan untuk menghindari konsumsi jeroan terlalu banyak. Menurutnya, konsumsi jeroan berlebih tidak baik.

"Dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan asam urat dalam tubuh," kata dia.

DIa juga menyarankan ketika makan sebaiknya memiliki strategi.

Misalnya, jika ingin makan opor, pilih daging ayam bagian dada dibandingkan kulit atau paha ayam.