Pengusaha Kuliner Asal Surabaya Sambut Positif Dashboard Gastrodiplomasi

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia (Kemenlu RI) meluncurkan dashboard Gastrodiplomasi. Hal ini disambut baik oleh pengusaha asal Surabaya sekaligus Founder & Group CEO Baba Rafi Enterprise Hendy Setiono.

Gastrodiplomasi merupakan diplomasi publik yang menggunakan makanan sebagai sarana untuk memperkenalkan kekayaan kuliner suatu negara kepada negara lain.

Hendy menilai peluncuran dashboard ini merupakan terobosan strategis dalam memperkuat diplomasi kuliner Indonesia di kancah internasional.

“Ini adalah langkah konkret yang sangat positif. Hal ini sejalan dengan upaya kita untuk mengenalkan kekayaan kuliner Nusantara sebagai bagian dari soft power diplomacy,” ujar Hendy, Kamis (2/1).

Maka dari itu, untuk mendukung langkah dari itu diperlukan sinergi antara antara pemerintah dan pelaku usaha.

“Kolaborasi antara pemerintah dan sektor swasta sangat krusial. Dengan dashboard ini diharapkan informasi dan strategi gastrodiplomasi dapat terkoordinasi dengan lebih baik sehingga promosi kuliner Indonesia di luar negeri menjadi lebih efektif,” ucapnya.

Dia melihat potensi besar bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner untuk memanfaatkan platform ini.

“UMKM kuliner memiliki peran penting dalam memperkenalkan budaya Indonesia melalui makanan. Mereka dapat memperoleh akses informasi dan peluang untuk ekspansi ke pasar internasional,” jelasnya.