Resmi Dibuka, IIFEX 2024 di Surabaya Hadirkan Pelatihan dan Kompetisi Memasak

Kemudian digelar kompetisi roasting, yakni salah satu teknik memasak menggunakan metode panas kering. Makanan dipanggang di atas api secara terbuka, oven terbuka, ataupun sumber panas lainnya.

Para pemenang kompetisi tersebut akan diikutkan sebagai peserta lomba pada pameran berikutnya di Jakarta.

“Selain itu, ada penyuluhan mengenai sertifikasi halal produk-produk makanan dan minuman yang memang wajib akan dilaksanakan untuk semua produk makanan dan minuman dari dalam negeri maupun internasional yang akan masuk ke Indonesia,” kata Daud. (mcr12/jpnn)