3 Teknik Latte Art Untuk Pemula Ala Barista Trainer Novotel Samator

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Salah satu cara menikmati kopi itu tidak hanya ketika menyeruputnya, tetapi juga sewaktu memproses minuman tersebut.

Maka berkembang saat ini berbagai seni meracik kopi, salah satunya latte art, dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau gambar yang diinginkan.

Dengan penyajian yang menarik itu diharapkan dapat semakin menggugah selera para pengopi.

Barista Trainer & Coffee Consultant Parigie Coffee and Bar Novotel Samator Surabaya Jawa Timur, Omar Siarief mengungkapkan banyak orang yang mulai menggemari latte art tersebut.

Oleh karena itu, dia menyarankan tiga teknik latte art yang cocok untuk para pemula.

"Ada tiga teknik, yaitu free pouring, etching dan teknik 3D," kata Omar.

Dia kemudian memerinci free Pouring merupakan teknik paling dasar yang fokus pada kontrol penuangan susu.

"Meski paling dasar, teknik itu kerap ditemui di kejuaraan seni kopi," ujarnya.

Naik level sedikit, belajar untuk membentuk latte dengan etching pen. "Setelah susu sedikit lebih berbusa, bisa membentuk dengan menggunakan etching pen," jelasnya.