Fusia Resto, 10 Tahun Pertahankan Keautentikan Rasa Nasi Timbel

jatim.jpnn.com, SURABAYA - Fusia Resto Rajanya Nasi Timbel menjadi pelopor bisnis makanan khas daerah Sunda di Surabaya.

Restoran tersebut didirikan oleh Andrew Darmawan dan Clarissa Darmawan. Bisnis kuliner dengan menu utama nasi timbel yang sudah berdiri sejak 16 Juli 2012.

Saat ini, Fusia Resto memiliki empat cabang di Kota Surabaya, satu di Kota Banjarmasin, dan satu di Kota Samarinda.

COO Fusia Group Clarissa mengatakan sudah sepuluh tahun bisnis kulinernya tersebut berjalan. Berbagai tantangan telah dihadapi untuk berkembang hingga makin sukses.

“Kami sudah melewati masa startup, saat ini dapat dikatakan sedang memasuki masa growth. Tantangan uang dihadapi bagaimana bisnis kami bertumbuh tidak masuk fase decline,” ujar Clarissa.

Clarissa memiliki harapan bisnis kulinernya tersebut bisa buka cabang baru di wilayah lain Indonesia.

Tantangan lainnya, yaitu makin banyaknya bisnis kuliner sehingga banyak juga kompetitor yang ingin meniru.