Kolaborasi UK Petra-Australia Berdayakan Perempuan Olah Limbah Kopi Bernilai Jual

Wakil Konsul Jenderal Australia di Surabaya Christine Bui menegaskan pentingnya keterlibatan perempuan dalam program ini.

"Dengan melibatkan kaum perempuan dalam mengolah kulit kopi menjadi barang bernilai, program ini menciptakan sumber pendapatan baru sekaligus mempromosikan mata pencaharian yang berkelanjutan," tutur Christine Bui dalam sambutannya.

Meski peluang besar terbuka, tim UK Petra mengakui masih ada tantangan, mulai dari keterbatasan alat hingga akses pasar.

Karena itu, pendampingan akan terus dilakukan, termasuk dalam hal standarisasi produk, desain kemasan, hingga strategi pemasaran.

Salah satu peserta Harjendra mengaku pelatihan ini membuka wawasan baru.

“Selama ini kulit kopi hanya dibuang atau jadi pupuk. Sekarang bisa menjadi sirup dan teh yang punya nilai jual,” katanya. (mcr12/jpnn)